Pesmol Ikan Mas Khas Sunda

Pesmol Ikan Mas Khas Sunda

Assalamu'alaikum, guys kali ini kami mau share resep pesmo ikan mas, sumpah ini tuh enak pake banget, gurih, nikmat banget apalagi kalau di nikmati bersama keluarga tercinta. Nah dari pada beli mending bikin sendiri ya kan, udah pasti irit, dan higienin. Yu simak resepnya dan langsung prakteikin ya, semoga berhasill !

Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau, selain itu pesmol juga memiliki cita rasa tersendiri yang unik dan khas.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sajian pesmol Ikan masa dengan bumbu Lezat yang praktis

Bahan Utama ikan Mas bumbu pesmol :

• 3 ekor ikan mas ukuran sedang
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 lembar adun jeruk, di buang tulang daunnya
• 8 butir bawang merah kecil utuh
• 3 batang serai, dimemarkan
• 3 buah cabai merah keriting, diiris serong
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/2 sendook makan garam
• 1 batang daun bawang, dipotong
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh cuka
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 300 ml air
• minyak untuk menggoreng

Bahan dan bumbu bumbu Ikan mas pesmol yang dihaluskan :

• 6 butir kemiri, digoreng
• 2 cm kunyit, di bakar
• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 cm jahe

Cara memasak sajian Pesmol ikan mas dengan bumbu lezat yang praktis

cara memasak ikan mas :

1. Cara pertama silakan lakukan terlebih dahulu dengan mamasukan ikan mas yang sudah dipersiapkan pada wadah dan ambil ikan mas ke tempat cucian 
2. ambil sendok dan pisau lalu bersihkan sisik ikan mas dengan cara menyisikannya dengan arah berlawanan dengan sisik ikan mas
3. lalu bersihkan insang ikan dengan cara memustusnya menggunakan tangan dan buang ke tempat sampah insang yang sudah anda lepas
4. setelah itu, cuci bersih ikan dengan air bersih yang mengalir sampai semua kotoran menempel pada ikan bisa dibersihkand engan baik
5. alalu berikan sayatan pada perut ikan di kedua sisi dengan menggunakan pisau agar bumbu yang dimasak bisa meresap pada semua bagian permukaan ikan hingga kebagian terdala
6. setelah selesai dibersihkan, silakan lumuri ikan dengan menggunakan air perasan jeruk nipis dan 1 sendok teh garam, lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu bisa meresap pada ikan secara merata
7. setelah selesai, kita siapkan dan beirkan minyak ke dalamnya, tunggu hingga minyak panas dan goreng ikan dengan menggunakan api sedang hingga ikan matang dan kecoklatan serta pbagian permukaan ikan terlihat renyah
8. setelah matang sisihkan sementara dan tiriskan minyaknya

Cara membuat bumbu Pesmol untuk Ikan Mas :

1. Langkah pertama, silahkan awali dengan memanaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu hasul bersama dengan daun jeruk dan serai, lalu tumis hingga harum dan  tercium bau sedap yang nikmat dari tumisan bumbu ini.
2. setelah selesai, masukan bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting lalu aduk-aduk hingga layu dan matang secara merata.
3. Setelah selesai, masukan bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting lalu aduk-aduk hingga layu dan matang secara merata.
4. Tuangkan air kedalamnya dan masang hingga air mendidih dan sedikit menyusut airnya. Stelah itu, masukan merica bubuk, gula pasir dan garam. Lalu aduk-aduk kembali hingga merata.
5. Tambahkan campuran air jeruk nipis dan cuka kedalam tumisan bumbu, lalu aduk-aduk kembali hingga merata secara keseluruhan.
6. masukan ikan kedalamnya, aduk-aduk merata dan masak di atas api kecil sambil ikan disiram-siram dengan bumbu kuah tumisan yang ada di dalamnya, masukan daun bawang dan aduk merata. Lalu masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan secara merata.

Demikian resep dan cara membuat sajian pesmol ikan mas yang enak dan sedap

Jangan lupa bagikan resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan beirkan pula komentar anda tentang resep yang kami bagikan kali ini